Malzemeler:

Alıntı

Bugün sizlere bir İtalyan tatlısı olan Tiramisu nasıl yapılır anlatmaya çalışacağım.Tiramisu maskorpone peyniri ile yapılan bir tatlıdır.

Tiramisu
Hazırlanışı: İlk olarak yumurtalarımızın akları ile sarısını ayırmakla başlıyoruz.Daha sonra yumurta sarılarını başka bir kaba alıp 3 çorba kasığı toz şeker ekleyerek mikserle çırpıyoruz.Bunun üzerine peynirimizi ekleyip yine mikserle çırpıyoruz.Yumurta aklarımızıda başka bir kapta koyulaşasıya kadar çırpıyoruz.Daha sonra bunun üzerine 3 çorba kaşığı şeker ekleyip karıştırıyoruz.(Kaşıkla)Bu karışımı yumurta sarısının üzerine döküyoruz.Kremamızı hazırladık.Bir kaba kedi dili bisküvilerimizi diziyoruz.Şekerli kahve ile bisküvileri ıslatıyoruz.Sonra kremayı ekliyoruz.Kremadan sonra yine kedi dili bisküvisi koyuyoruz.Yine ıslattıktan sonra kremayı sürüyoruz.Üzerinede kakao serptikten sonra soğutup servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Unutmayın makarnayı haşlayacağınız suya 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz eklemeniz makarnanızın daha kolay ve yapışmadan pişmesini sağlayacaktır. Makarnayı poşette yazan süreden daha fazla haşlamayın, hatta tadına bakarak biraz diri kalmasını sağlayın. İsteğe göre de yaptığınız soslara bir parça makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz, bu sosunuzun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Sevgiler…

Malzemeler:

• 200 gr kıyma
• 1yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük kuru soğan,
• 1 küçük kerevizin yarısı
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça (isteğe göre)
• 1 adet biber (isteğe göre)
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı su
• tuz, karabiber
• 1 adet defneyaprağı

Yapılışı:

1. Soğanı, sarımsağı, kerevizi, havucu ve domatesleri rendeleyin.
2. Tereyağını ve zeytinyağını tavaya alıp hafifçe kızdırın. Kıymayı, soğan ve sarımsağı tavaya ilave ederek kıyma suyunu 3-4 dakika soteleyin.
3. Rendelediğiniz havucu, kerevizi ve salçayı ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. 1 su bardağı su, defneyaprağı ve rendelediğiniz domatesleri ilave ederek. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Ateşi yükseltip sosun suyunu çektirin ve ocaktan alın.
5. Makarnayı haşlayıp süzün. Servis edeceğiniz tabaklara paylaştırın. Üzerine bolonez sos dökerek servis yapın.

Alıntı

2 Su bardağı irmik
2 Su bardağı tozşeker
100 gr margarin
2 Su bardağı vişne suyu
1 Su barağı su
1 Kase çekirdekleri çıkarılmış vişne

Hazırlanışı

• Öncelikle 2 su bardağı irmiği genişçe bir tencereye alın.
• Kısık ateşte irmiği yağsız olarak 40 dakika kavurun.
• 2 su bardağı tozşeker, 100 gr margarin, 2 su bardağı vişne suyu ve 1 su bardağı suyu kavurduğunuz irmiğe ilave edin.
• Karıştırıp kaynatın.
• Üzerine bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.
• Demlenince çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekleyip, karıştırın ve servis yapın.)

malzemeleri

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2~3 parça damla sakızı

Yapılışı

Süt, un, şeker ve vanilyayı tencereye alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Damla sakızlarını döverek toz haline getirin ve karışıma ekleyin. Tencereyi ocağa yerleştirip orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alarak 5 dakika dinlendirin ve mutfak robotuna aktarın. 5 dakika karıştırıp servis kaselerine doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve birkaç saat soğutun. Üzerini süsleyerek servis yapın.

Sakızlı muhallebi artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr

Kolay Pasta Tarifi
Pasta kekinin bir yarısını al ve şeker-süt karışımından oluşan şeyle ıslat. Sonra krem şantiyi kutunun arkasındaki tarife göre hazırla. Üstüne krem şantinin birazını sür, aralara istersen meyve koy(muz tavsiye) daha sonra pasta kekinin diğer yarısını al ve öteki yarısının üstüne koy, krem şantiyle kapla. Süs için de artık Allah ne verdiyse… Ben aralarına muz, üstüne fındık koydum rondodan çekip,  bir de vanilyalı veya kakaolu pasta için kek ve krem şanti çeşidini sizler belirleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

2 küçük boy soğan
3 olgun domates
2 salatalık
5 sivri biber
Yarım demet maydanoz
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı sirke
4-5 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
Tuz

Çoban Salatası Tarifi

Soğanları incecik piyazlık doğrayın. Üzerine tuz serpip elinizde ovalayarak soğanı yumuşatın. Domatesleri kabaca dilimleyin. Salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin. Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarım çıkarıp ince ince dilimleyin. Maydanozu incecik kıyın. Sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek dikkatlice harmanlayın. Geniş bir servis tabağına çıkarın. Çoban salatayı fazla bekletmeden servis yapın.

NOT: Çoban salatasının içine siyah zeytin, taze nane, taze soğan, dövülmüş sarımsak, kızarmış ekmek veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Bu salataya ceviz ve nar ekşisi koyar, malzemeleri daha ince doğrayacak olursanız gavurdağı salatası yapmış olursunuz.

Alıtı: e-tarifler

Yapılışı:
Bugün bilgi sayfam sitesi olarak sizlere Kazandibi tarifini anlatacağız.Süte, şekeri katıp kaynatın. Nişastayı soğuk suda eritin ve sütle karıştırın. Bir taşım kaynatıp söndürün. Bir tepsinin altına toz şeker serpin ve yapılan muhallebiyi tepsiye boşaltın. Ateşe koyun. Ateşteki tarafı kendinize doğru ıspatulayı çekerek her tarafını öyle ateşte çevirin. Ve soğumaya bırakın. Soğuyunca kesip ters çevirin. Ve tarçın döküp servis yapın!

Alıntı

• 12 adet orta boy mantar

• 1 adet limonun suyu

• 4 dal taze soğan

• 2 dilim bayat ekmek içi

• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Mantarların üst zarlarını bir bıçak yardımıyla soyun. Sap kısırnlannı çıkartın ve mantarlan limonlu suyun içine koyun.

Mantarın sap kısımlarını ve taze soğanın yeşil kısımlarını incecik kıyıp bir kaseye alın. Bu kanşıma ufalanmış ekmek  içi, kaşar peyniri ile zeytinyağını ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın.

Hazırladığınız harcı mantarların içine doldurup fınıı tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

2 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 paket margarin
1.5 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un
yarım kase irmik
Şerbeti için:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Hazırlanışı:
Bugün bilgisayfam sitesi olarak size bal parmak tatlısının yapılışını anlatacağız.İlk olarak şerbeti hazırlayalım.Tencereye şekeri,suyu,limon suyunu ilave edip 10 dakika kaynatıp ateşten alalım.Sıra geldi hamurumuza. Bir kabın içine yumurtaları,oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve şekeri ilave edip yoğuralım.Unu ve kabartma tozunu da ilave edip özlü bir hamur yoğuralım.Hamurdan parmak inceliğinde 5′er cmlik çubuklar yapalım.Hamurları irmiğin içinde yuvarlayarak yağlanmış fırın kabına dizelim.Isıtılmış 190 derece ısılı fırında hamurların altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.Ve fırından alır almaz önceden hazırladığımız ve soğutmaya bıraktığımız şerbeti gezdirelim.

Alıntı