Şef Mehmet Ak Kimdir? – Şef Mehmet Ak Evi Nerede? – Şef Mehmet Ak Nereli?
Şef Mehmet Ak kimdir?, Şef Mehmet Ak kaç yaşında?, Şef Mehmet Ak evi nerede?, Şef Mehmet Ak nerelidir? Şef Mehmet Ak ev adresi?, Şef Mehmet Ak kaç yaşında?, Şef Mehmet Ak nerede oturuyor?, Şef Mehmet Ak nerede yaşıyor? gibi sorularınızı yanıtlamak için Şef Mehmet Ak hakkında ayrıntılı bir biyografi sayfasını siz değerli okurlarımız için bir araya getirdik. ??.??.1959 senesinde doğan Şef Mehmet Ak şu an için 62 yaşında ve burcundandır. Şef Mehmet Ak doğum yeri ise Kartepe, Kocaeli olarak bilinmektedir. Meslek yaşamını ise Aşçı olarak devam ettirmektedir.
Şef Mehmet Ak Kimdir?, evi nerede?
Şef Mehmet Ak, 1959 senesinde Kocaeli’nin Kartepe beldesinde doğmuştur. İlkokulu bitirdikten sonra ortaokul ikinci sınıfta iken tahsil hayatına son vermiştir. İzmit‘teki bir dönercide 3 yıl çıraklık yapmıştır.
Şef Mehmet Ak, 7 yaşında annesine yardım etmek için mutfağa girmiş ve mutfak sanatını ilk olarak annesiyle keşfetmiştir. Askerlik görevini yaptıktan sonra Dünya mutfaklarını keşfetmek isteyen Şef Mehmet Ak, ülkeler arası gemilerde aşçılık görevi yaparak uzun seyahatler yapmış çeşitli ülkelerin mutfaklarını öğrenme şansına sahip olmuştur. Daha sonrada 1982 senesinde ABD’ye yerleşmiş orada kendi mesleği üzerinde eğitimler almıştır. Chicago hospitality, Food and Beverage instutisinin Gordon Blue felsefesiyle Dünya mutfakları eğitimini tamamlamıştır.
1990 senesinde ilk restoranını Chicago’da açtı. 3 yılda restoran sayısını 4 yapmıştır. Türk mutfağını en iyi biçimde temsil ederek 2002 ve 2003 senelerında 8 milyon insanın katıldığı Dünyanın en büyük yemek içmek Festivali olan TASTE OF CHİCAGO festivallerinde iki yıl art arda 65 ulusal mutfaklar içerisinde birincilik ödülü almıştır.
Şef Mehmet Ak, bu süre zarfında 2002 senesinde 70 kilodan 125 kiloya çıkmış ve 55 kiloyu vererek 2004 senesinde tekrar 9 ayda 70 kiloya inmiştir. Devam eden zamanda pişirme konusunu yaşamından çıkaran bir aşçı durumuna gelen Mehmet Ak, ‘çiğ beslenme’ tarzını hem iş hem de yaşam tarzı haline getirdi.
Çok şişmanlayan Şef Mehmet Ak, 2004 senesinde zayıflamaya karar verdiğinde bir arkadaşından duyduğu DETOX programını uyguladı. 28 günlük program boyunca şef Ak 9 kilo vermiş bu çiğ beslenme mutfağını da keşfetmeye karar vermişti. Daha sonra Chicago’dan Kaliforniya’ya giderek en büyük üstatlardan ve okullardan bu çiğ beslenme eğitimini aldı.
İlk 3 haftalık eğitimini, Living Lite Culinary Art İnstutisinden tamamlamış. Ve orada işinde uzman şef olduğu için okulunu birincilikle bitirerek Şef eğitmen olarak sertifikalandırılmıştır. Daha sonra ABD’deki kanseri çiğ beslenme nasıl tedavi edileceğiyle tedavi eden Hipocrates Welness Center / Dr Brain Clemtin özel misafir şefi olarak konferanslara katılmış ve oradan da eğitimler almış olan şef Mehmet Ak Chigago’ya gelerek Raw gourmets İnternatinonal Culinary Art and Hospitality Akademisini 2005 senesinde kurmuştur.
Çiğ beslenmeyi keşfeden Şef Mehmet Ak, bunun bunun yanında kendini eğitmek için 5 yıl boyunca aşağıdaki dersleri de aldı :
– David Wolfe’s Raw Nutrition Certification
– BodyMind Nutrition Certification
– Deepak Chopra – The Future of Wellbeing
– Genesis – Eating Healthy Professional
– Genesis – A Taste of Genesis Nutrition
– Self Hypnosis & Self Awareness Intensive
– Life Skills for Kids Healthy Eating Education
– Herbology 1with: Dr Terry Willard
– Wellness Olympiad
Sertifikalı Çiğ beslenme Uzmanı olan Şef Mehmet Ak, 2010 senesinden beridir de zamanının büyük bir kısmını Türkiye’de geçirmekte ve Kocaeli’nin Kartepe bölgesinde kendi organik çiftliğinde Dünya’nın her yerinden gelen talebelere Çiğ beslenme alanında eğitimler vermektedir.
2006 senesinin ocak ayından beri tamamiyle çiğ beslenen Şef Mehmet Ak, dünya çapında 3400 öğrenciye sertifikalı raw vegan mutfak eğitimi vermiştir.
Şef Mehmet Ak, evlidir ve 5 çocuğu mevcuttur.
Kaynak:Bilgisayfam.net